作者：奇慈飛
超級喜歡這篇文章！開啟了我的視野！
這就是一位自由的旅行者的文字～好閒的海藍、自由奔放的氣息～
一個主廚，一個攝影師，橫跨歐亞，用食物與攝影，打造了一本奇幻故事！一位美國導演，一位義大利主廚。兩年前在巴黎愛鎖橋上的約定，鎖緊的不只是他們倆堅定的旅伴情誼，更一環扣一環，緊繫著義大利到新加坡這中間，每個人、每個故事與世界的連結。
大包小包的回到家，他一邊清洗那些軟絲，一邊說起了他們的計劃與故事。
兩位在巴黎，因為一根香菸而相識，一個熱愛食物，一個著迷攝影。結合兩個人的熱情，想創造出一個地圖網站，像一千零一夜般，有著說不完的故事；同時也集結各種材料烹飪方式，出版一本食譜書（Pilgrim Cook Book）。
說好，從義大利米蘭一路到新加坡，絕不搭飛機，一步一步的深刻體驗這趟旅程。Guglielmo 用人類最基本的需求 ─ 食物，卸下人們心防，願意交流起最珍貴的故事與經驗價值。Cameron 細膩精緻的角度，紀錄旅程中的點點滴滴，保存著每個所遇到人的故事與價值。他們為自己的人生小說，一步一步的走出每張每回的故事。
「最初想法很簡單，就是將這旅途所遇到的每個人物紀錄，再分享給更多的人；沒想到，人與人的情感要比我們想像的來得強大驚人，人與人間的關係如同世界上佈滿絲網。從七個月前的米蘭，到今天在新加坡遇見你，都是環環相扣。
今天能夠蒐集到人們這麼多的故事，和數不清的寶貴體驗，這一切其實都是相互共存的，他們給予我們旅程的力量、人生智慧，我們回饋對方的是對於生命熱誠，與創造價值能夠回饋給世界。這個巨大的人情網絡，像是把愛傳下去一樣，感染周遭的每一位。」
「從遠本一個偉大的任務心情，轉換成謙卑，將自己變成可雕可塑的樸石，柔軟彈性，讓每次的故事去雕塑我們。 抽離了過去的自我，現在變身成故事裡的兩位角色。 當人們知道你在為你的人生創造出精彩故事，自然而然，角色逐漸增多，都想為自己、對方的人生留下什麼。」
他開始處理那些繽紛的蔬果，用一把很舊出現在每一集故事的刀，優雅地切丁切段。
「你一定會想問我，中途有想放棄的嗎？ 的確，這路程有很艱辛的時候；四天沒有睡覺、四天沒有洗澡、迷路在熱帶雨林外加發燒生病等。 但真的，從來沒有！我們從來沒有怨天尤人，沒有想要打包回家，一切的辛苦更促使我得到旅程的精髓，很痛苦，但這更督促我們成長。 就像鯊魚一樣，你永遠不能停，你絕對不能停下來！一旦停下來，就會逐漸死去。」
呲～呲～ 油鍋的聲音，香味四溢。（對了這新加坡的房子也是參與故事的其中一員，屋主雖然不在新加坡，但堅持留下兩位待在他新加坡的家中。）
不久，料理完成，他熟練的裝盤擺盤。
「這是一道土耳其的家常菜與希臘的海鮮料理，其實我不太好意思別人叫我 chef（主廚），我覺得自己還差很多，又或者是那個詞，社會期望太沉。我覺得我比較像創作，儘管作品也許幾刻鐘，但我相信留在人心的是永久。」
有時候思索，是什麼就讓他們放下既有的一切，去流浪，尋找，創造，紀錄。如同很多熱血背包客又或打工度假的人們，不管是不是商業炒作或潮流，這些不是用一桶金來衡量又或社會對效率產出的期待。
寫到這我才領悟到，一生中從沒有擁有什麼，失去什麼；而是，在你的生命故事中，你如何創造，用什麼方式留下你對這世界的價值與影響力。
後續：
新加坡重新整裝後，他們開始另外一項「美食嘟嘟大冒險 （The Great Food Tuk Adventure）」。前半段的旅遊他們藉由與當替人交流而搜集食譜，現在他們要由「當地的食物與傳統食譜」來去尋找背後的人與故事！ 再次，一路從新加坡開著客製化設計的 tuk tuk (嘟嘟車)一路冒險到米蘭！這次從食物出發與人的交流，可以帶出什麼新花樣呢！
歡迎參觀我的粉絲頁 蹲點奇慈飛
看更多旅程中人與人的故事 脆餅 Tripinsiders
原文請見《Fliper》廚師與導演的結合，創造環遊亞洲的故事影集！
